La pasta con i tenerumi è una specialità siciliana estiva, particolarmente amata dai palermitani e servita in tutti i ristoranti dell’isola, spesso in versione rivisitata.
Sicuramente starete cercando di capire cosa sia lo Sfincionello palermitano. Ma anche a come prepararlo in casa. Desiderate soddisfare la vostra curiosità? Continuate a leggere l’articolo e non ve ne […]
I Buccellati o Cucciddati in dialetto sono dolci speziati e profumati tipici siciliani. Vengono fatti in particolare nel periodo natalizio, realizzati con una base di pasta frolla, ripieni di marmellata […]
I bucatini “chi vruoccoli arriminati” sono il piatto più antico e “povero” della cucina popolare palermitana. Con le sue varianti: broccolo bianco o verde e con l’aggiunta o meno di […]
Un contorno appetitoso da mangiare in queste calde giornate d’estate, accompagnato da fette di pane è la Caponata. Realizzata con ingredienti semplici, vede protagonista la melanzana. Questo piatto povero […]
