La pasta con i tenerumi è una specialità siciliana estiva, particolarmente amata dai palermitani e servita in tutti i ristoranti dell’isola, spesso in versione rivisitata.
Se vi trovate a passeggiare per le strade di Palermo, e venite attratti da un odore travolgente che sembrerebbe quello della pizza, ma ancora più allettante, per via del condimento […]
Oggi vi propongo la ricetta dei Buccellati o Cucciddati in dialetto, che sono dolci speziati e profumati tipici siciliani. Vengono fatti in particolare nel periodo natalizio, realizzati con una base […]
I bucatini con i broccoli “arriminati” sono il piatto più antico e “povero” della cucina popolare palermitana. Con le sue varianti: broccolo bianco o verde e con l’aggiunta o meno […]
La Caponata di melanzane è un contorno siciliano appetitoso, da mangiare nelle calde giornate d’estate. La Caponata di melanzane che si può accompagnare con delle fette di pane è realizzata […]
