La pasta con le sarde e finocchietto (pasta chi sardi) è un tipico primo, cucinato in Sicilia. Un piatto che noi siciliani prepariamo infatti da marzo a settembre, periodo […]
Trenta piccole e grandi cose belle della mia vita racchiuse in un post. Una piccola lista scritta in ordine temporale, che non contiene di certo ogni cosa fatta e tutti […]
Il brociolone al sugo detto anche falsomagro per il suo ripieno corposo, è un secondo di carne, una ricetta palermitana, che rievoca alcuni ricordi della mia infanzia. Immaginate una grande […]
La cuccìa con la ricotta è un dolce tipico siciliano di grano cotto, preparato a dicembre come i Buccellati, ma più precisamente il 13 del mese. Questa delizia ha […]
